Home › 🇯🇲 Jamaica › Negril
Curry de Camarão de Negril
Negril — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato de camarão curry delicioso, típico de Negril, Jamaica, combinando especiarias fragrantes com o sabor salgado do camarão.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de camarão
- 200 g de courgette
- 100 g de pimentão vermelho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de coentro
- 1 colher de sopa de cebola
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de sopa de pimenta do chili
- 1 litro de caldo de peixe
- 2 colheres de sopa de azeite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Method
- Limpe e corte os camarões e os legumes em pedaços.
- Refogue a cebola no azeite de coco.
- Adicione as especiarias e refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de peixe e leve a ferver.
- Adicione os camarões e os legumes, cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos.
- Sirva quente com arroz ou batata doce.
The story
O curry de camarão de Negril é um prato que evoluiu a partir da mistura de tradições culinárias orientais e africanas, misturadas com influências espanholas e britânicas, adaptadas ao gosto local.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!