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Cranachan
Highlands of Scotland (but popular in Ireland too) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce cremoso, saboroso, originário da Escócia e Irlanda, feito com creme fresco, uísque escocês, mel e frutas vermelhas.
📷 Saskia van de Nieuwenhof from Edinburgh, United Kingdom — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 ml de creme fresco
- 100 ml de uísque escocês
- 100 g de mel
- 100 g de frutas vermelhas frescas (como moras, moras silvestres, framboesas)
- 1 colher de sopa de óleo de amêndoas
- Creme chantillê
- Raspaduras de chocolate para decoração
- Cornflakes para decoração
Method
- Em uma tigela, misture o creme, o uísque e o mel até obter uma mistura lisa.
- Adicione as moras e misture delicadamente.
- Em outra tigela, bata o creme.
- Despeje metade do creme chantillê na tigela com o creme, uísque e mel.
- Misture delicadamente a mistura.
- Adicione o restante do creme chantillê e misture bem.
- Sirva imediatamente em tigelas, decorando com raspaduras de chocolate e cornflakes.
- Delicioso e pronto para ser degustado!
The story
O Cranachan é um tradicional doce escocês e irlandês originário das Highlands da Escócia e popular na Irlanda. Originalmente feito com farinha de trigo, leite e mel, ele evoluiu ao longo do tempo para incluir ingredientes como creme e uísque.
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