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Cranachan
Highlands of Scotland (but popular in Ireland too) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
スコットランドとアイルランドの伝統的なデザートで、新鮮なクリーム、スコットランドのウィスキー、蜂蜜、ベリーで作ります。
📷 Saskia van de Nieuwenhof from Edinburgh, United Kingdom — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 mlの新鮮なクリーム
- 100 mlのスコットランドのウィスキー
- 100 gの蜂蜜
- 100 gの新鮮なベリー（ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーなど）
- アーモンドオイル1茶匙
- whipped cream
- チョコレートの削った皮
- コーンフレークスのデコレーション
Method
- ボウルにクリーム、ウィスキー、蜂蜜を混ぜて滑らかな混合物を作ります。
- ベリーを加えて優しく混ぜます。
- 別のボウルでクリームを whip します。
- whip したクリームの半分を、クリーム、ウィスキー、蜂蜜の混合物に注ぎます。
- 混合物を優しく混ぜます。
- 残りの whip したクリームを加えてよく混ぜます。
- すぐにボウルに盛り付けて、チョコレートの削った皮とコーンフレークスで飾ります。
- 美味しいので召し上がれ！
The story
Cranachanは、スコットランド高地の伝統的なデザートで、アイルランドでも人気があります。元々は大麦粉、牛乳、蜂蜜で作られていましたが、時代とともにクリームやウィスキーを追加するようになりました。
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