Home › 🇮🇪 Ireland ›
クラック
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なアイルランド料理で、友人や家族が楽しい食材の組み合わせと共に集まり、親しみを深めます。
📷 Coddle head at English Wikipedia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのソーセージ
- 200 gのズワイガニ
- 100 gの山椒
- 100 gのじゃがいも
- 2 本の玉ねぎ
- 200 mlのビーフブroth
- 100 mlの白ワイン
- 4 枚のミント葉
- 塩と胡椒を適量
- オリーブ油
Method
- 鍋に油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎを炒め、透明になるまで炒めます。
- ソーセージを cubedにして切って炒め、数分間炒めます。
- 山椒を cubedにして切って炒め、5分間炒めます。
- ズワイガニを炒め、2-3分間炒めます。
- 最後に、 cubedしたじゃがいも、ビーフブroth、白ワイン、ミント葉、塩と胡椒を適量を加えます。
- 中火で20分間煮込み、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 熱々で召し上がれ、愛する人々とクラックを楽しんでください。
The story
クラックは古代から続くアイルランドの伝統で、社交生活の中心にホスピタリティと祝賀が位置していました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!