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Craic
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato tradicional irlandés que une a amigos y familiares con una mezcla deliciosa de ingredientes.
📷 Coddle head at English Wikipedia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de bacon ahumado
- 200 g de camarones
- 100 g de champiñones silvestres
- 100 g de patatas
- 2 cebollas
- 200 ml de caldo de carne
- 100 ml de vino blanco
- 4 hojas de menta
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- En una sartén, calienta el aceite y sofríe las cebollas picadas hasta que se vuelvan transparentes.
- Añade el bacon ahumado, cortado en cubos, y cocina durante unos minutos.
- Añade los champiñones silvestres, cortados en trozos, y cocina durante 5 minutos.
- Añade los camarones y cocina durante 2-3 minutos.
- Por último, añade las patatas cortadas en cubos, el caldo de carne, el vino blanco, las hojas de menta y sal y pimienta al gusto.
- Deja que haga suavemente durante aproximadamente 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
- Sirve caliente y disfruta del craic con tus seres queridos.
La historia
El craic es una tradición irlandesa que data de tiempos antiguos, donde la hospitalidad y la celebración estaban en el corazón de la vida social.
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