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Cuscus com Sete Vegetais
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato colorido e saboroso da Casablanca, combinando sete diferentes vegetais.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de cuscus
- 100g de courgette
- 100g de cenouras
- 100g de cebola
- 100g de pimentão vermelho
- 100g de brócolis
- 100g de abóbora
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- 100ml de caldo de legumes
Method
- Limpe e corte os vegetais em pedaços pequenos.
- Em uma panela, refogue o alho no azeite de oliva.
- Adicione a cebola e as cenouras e refogue por alguns minutos.
- Adicione os pimentões, courgettes, brócolis e abóbora, e refogue por mais 5-7 minutos.
- Em uma tigela, aqueça o caldo de legumes e adicione ao refogado, mexendo bem.
- Adicione o cuscus, mexa suavemente e deixe descansar por 5-10 minutos.
- Cubra com uma tampa e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.
The story
O cuscus com sete vegetais é um prato tradicional da Casablanca, raiz na culinária marroquina e perfeitamente adequado ao gosto local.
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