Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
Couscous مع سبعة خضروات
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق لونه ملون ونكهته رائعة من قازابلانكا، يجمع بين سبعة خضروات مختلفة.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الكوسا
- 100 جرام من الباذنجان
- 100 جرام من الجزر
- 100 جرام من البصل
- 100 جرام من الفلفل الأحمر
- 100 جرام من البروكلي
- 100 جرام من الباذنجان الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصل
- 2 فص من الثوم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 مل من مرق الخضروات
Method
- نظف وخُذ الخضروات وقطعها إلى قطع صغيرة.
- في قدر، قلي الثوم والزيت الزيتون.
- أضف البصل والجزر وقلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- أضف الباذنجان والباكيت والبروكلي والباذنجان الأحمر وقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- في وعاء، سخن مرق الخضروات وضيفه إلى المزيج المقلية، واخلط جيدا.
- أضف الكوسا، خفف الخفق واتركه يجلس لمدة 5-10 دقائق.
- غطي بالغطاء واتركه يجلس لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
The story
Couscous مع سبعة خضروات هو طبق تقليدي من قازابلانكا، مrooted في المطبخ المغربي ويعتبر مثاليًا لذوق المنطقة المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!