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七種野菜のコスコウ
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カサブランカから伝わる彩り豊かで味わい深い料理で、7種類の異なる野菜を組み合わせています。
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのコスコウ
- 100gのズッキーニ
- 100gの人参
- 100gの玉ねぎ
- 100gの赤ピーマン
- 100gのブロッコリー
- 100gの南瓜
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 1玉の玉ねぎ
- 2本の Garlic
- 塩と胡椒
- 100mlの野菜スープ
Method
- 野菜を小分けに洗い、切ります。
- フライパンでオリーブ油とガーリックを炒めます。
- 玉ねぎと人参を加えて数分炒めます。
- ズッキーニ、赤ピーマン、ブロッコリー、南瓜を加えて5-7分炒めます。
- ボウルで野菜スープを温め、炒めた具材に加えてよく混ぜます。
- コスコウを加え、軽く混ぜ、5-10分間置きます。
- 蓋をして5-10分間置き、盛り付けます。
The story
七種類の野菜を用いたコスコウは、モロッコの伝統料理で、地元の味に最適な料理です。
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