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Couques de Ath (Salvaje)
Ath — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este plato tradicional de Ath es un deleite crujiente, lleno de ingredientes sabrosos.
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 150g de harina
- 1 huevo
- 50g de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En un bol, mezcla la harina, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade el queso rallado y el perejil picado, mezclando bien.
- Forma pequeñas bolas con la masa usando la mano o una cuchara.
- Freír las bolas en aceite caliente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se vuelvan doradas.
- Escurra los couques en toallitas de papel y sirva inmediatamente.
La historia
Los Couques de Ath originarios de la ciudad de Ath, Bélgica, se han vuelto populares como aperitivo o entrante debido a su crujiente único y sabor.
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