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Couques d'Ath (Savory)
Ath — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses traditionelle Ath-Gericht ist ein knuspriger Genuss, gefüllt mit leckeren Zutaten.
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 150g Mehl
- 1 Ei
- 50g geriebenen Käses
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gehackten Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Fett zum Frieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Mehl, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Füge das Ei hinzu und mische, bis ein homogener Teig entsteht.
- Füge geriebenen Käse und gehackte Petersilie hinzu und mische gut.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig mit den Händen oder einer Gabel.
- Friere die Kugeln in heißem Fett etwa 2-3 Minuten, bis sie golden braun werden.
- Streue die Couques auf Papiertaschentücher und serviere sofort.
Die Geschichte
Couques d'Ath stammen aus der Stadt Ath, Belgien, und haben sich zu einem Snack oder Vorspeise durch ihre einzigartige Knusprigkeit und Geschmack geworden.
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