チурrosとチョコレート
Madrid — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
スペイン料理の定番、チурrosとチョコレートは、昼間でも夜でも楽しめるおやつです。
📷 Joy — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 gの小麦粉
- 500 mlの温かい水
- 100 gの砂糖
- 100 gのバター
- 1個の卵
- 塩の少々
- 100 gのココアパウダー
- 500 mlの牛乳
- 100 gの Powdered sugar
- 100 mlのクリーム
- 100 gのチョコレート薄片
- 揚げ物用の油
Method
- 鍋で、小麦粉、バター、温かい水、塩を混ぜて均一な生地を作ります。
- 鍋を覆い、10分間冷ますます。
- 卵を加えてよく混ぜます。
- 生地をチурロスメーカーを通し、チурロスを形成します。
- 油で揚げて金色になるまで揚げます。
- 別の鍋で、ココア、牛乳、砂糖、クリームを混ぜてチョコレートソースを作ります。
- チурロスの皿に少し注ぎ、チョコレート薄片で飾ります。
- すぐに提供します。
The story
チурrosはインドで起源をもつもので、モorsによってスペインに持ち込まれ、後にマドリードの真の食文化のシンボルとなりました。
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