Churros mit Schokolade

Zutaten

• 300 g Mehl
• 500 ml warmes Wasser
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 100 g Kokoschokolade
• 500 ml Milch
• 100 g geriebener Zucker
• 100 ml Sahne
• 100 g Schokoladenscheiben
• Fett zum Frittieren

Zubereitung

1. In einer Pfanne mischen Sie Mehl, Butter, warmes Wasser und Salz zu einer homogenen Teigmasse.
2. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie 10 Minuten kühlen.
3. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie gut durch.
4. Lassen Sie den Teig durch einen Churro-Macher fallen, um die Churros zu formen.
5. Frieren Sie die Churros in heißem Fett bis zum Goldbraun.
6. In einer weiteren Pfanne mischen Sie Schokolade, Milch, Zucker und Sahne zu einer Schokoladensoße.
7. Gießen Sie etwas davon auf das Teller mit den Churros und dekoriert mit Schokoladenscheiben.
8. Servieren Sie sofort.