Чорипан
Santiago — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Чорипан — это классический чилийский деликатес, вкусный сэндвич из свинины и различных соусов.
📷 David — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 сендвича
- 400 г свинины
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки соуса из чеснока
- 1 столовая ложка соуса из масла
- 1 столовая ложка соуса из макаракуи
- 1 столовая ложка уксусного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Рикотта
- Пепперони
Method
- Нарежьте свинину кубиками размером 2x2 см и обжарьте в сковороде с маслом до готовности.
- Нарежьте лук тонкими ломтиками и обжарьте в сковороде с маслом до золотистого цвета.
- В миске смешайте соус из чеснока, масло, соус из макаракуи и уксусный соус.
- Посолите и поперчите свинину, затем маринуйте ее в приготовленном соусе.
- Обжарьте обжаренный лук в сковороде с маслом и добавьте маринованную свинину.
- Соберите сэндвичи с свининой, луком, рикоттой и пепперони.
- Дайте сэндвичам отдохнуть не менее 10 минут перед подачей, чтобы пропитались вкусом.
The story
Чорипан возник в Сантьяго в эпоху промышленного бума 19 века, как практичное и экономичное решение для подачи свинины.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!