choripán
Santiago — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
choripánはチリのクラシックな料理で、ポークと様々なソースで作られた美味しきサンドイッチです。
📷 David — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 ムニエル
- 400 g のポーク
- 2 にんじん
- 2 テーブルスプーンのガーリックソース
- 1 テーブルスプーンのオイルソース
- 1 テーブルスプーンのピーナッツソース
- 1 テーブルスプーンの酢ソース
- 塩とこしょうを好みで
- 油で揚げる
- リコッタチーズ
- ペパロニ
Method
- ポークを2x2 cmの大きさに切って、油で炒めてよく焼きます。
- にんじんを薄くスライスして、油で炒めて金黄色になるまで焼きます。
- ボウルにガーリックソース、オイル、ピーナッツソース、酢ソースを混ぜます。
- ポークに塩とこしょうをふり、準備したソースでマリネします。
- 油で炒めたにんじんをフライパンで炒め、マリネしたポークを加えます。
- ポーク、にんじん、リコッタチーズ、ペパロニでムニエルを組み立てます。
- 少なくとも10分間休ませてから味が混ざるまでお召し上がりください。
The story
choripánは19世紀の産業 boom 期のシントアに起源をもつもので、ポークを実用的で経済的な方法で提供するためのものでした。
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