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choripán

Santiago — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

choripánはチリのクラシックな料理で、ポークと様々なソースで作られた美味しきサンドイッチです。

choripán

📷 David — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 4 ムニエル
  • 400 g のポーク
  • 2 にんじん
  • 2 テーブルスプーンのガーリックソース
  • 1 テーブルスプーンのオイルソース
  • 1 テーブルスプーンのピーナッツソース
  • 1 テーブルスプーンの酢ソース
  • 塩とこしょうを好みで
  • 油で揚げる
  • リコッタチーズ
  • ペパロニ

Method

  1. ポークを2x2 cmの大きさに切って、油で炒めてよく焼きます。
  2. にんじんを薄くスライスして、油で炒めて金黄色になるまで焼きます。
  3. ボウルにガーリックソース、オイル、ピーナッツソース、酢ソースを混ぜます。
  4. ポークに塩とこしょうをふり、準備したソースでマリネします。
  5. 油で炒めたにんじんをフライパンで炒め、マリネしたポークを加えます。
  6. ポーク、にんじん、リコッタチーズ、ペパロニでムニエルを組み立てます。
  7. 少なくとも10分間休ませてから味が混ざるまでお召し上がりください。

The story

choripánは19世紀の産業 boom 期のシントアに起源をもつもので、ポークを実用的で経済的な方法で提供するためのものでした。

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