Choripán
Santiago — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Choripán ist ein klassischer chilenischer Speisen, ein leckeres Sandwich aus Schweinefleisch und verschiedenen Gewürzen.
📷 David — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Sandwiches
- 400 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Knoblauchsoße
- 1 Esslöffel Ölsoße
- 1 Esslöffel Erdnusssoße
- 1 Esslöffel Essigsoße
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Fett zum Braten
- Ricotta
- Peperoni
Zubereitung
- Schneide das Schweinefleisch in 2x2 cm Stücke und brate es in einem Topf mit Fett an until gut gekocht.
- Schneide die Zwiebeln fein und brate sie in einem Topf mit Fett an until golden braun.
- In einer Schüssel mische die Knoblauchsoße, das Öl, die Erdnusssoße und die Essigsoße.
- Bestreue das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer, mariniere es in der vorbereiteten Soße.
- Brate die zuckerigen Zwiebeln in einem Topf mit Fett und füge das marinierte Schweinefleisch hinzu.
- Bereite die Sandwiches mit dem Schweinefleisch, den Zwiebeln, der Ricotta und dem Peperoni zu.
- Lasst die Sandwiches mindestens 10 Minuten ruhen, bevor sie serviert werden, um die Geschmacksrichtungen zu verbinden.
Die Geschichte
Choripán stammt aus Santiago während des 19. Jahrhundertlichen Industriebaus, als praktisches und wirtschaftliches Mittel zur Verabreichung von Schweinefleisch.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!