Choripán

Ingrédients

• 4 sandwiches
• 400 g de porc
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de sauce à l'ail
• 1 cuillère à soupe de sauce à l'huile
• 1 cuillère à soupe de sauce aux arachides
• 1 cuillère à soupe de sauce à l'acide
• Sel et poivre au goût
• Huile pour frire
• Fromage ricotta
• Pepperoni

Préparation

1. Coupez le porc en morceaux de 2x2 cm et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Émincez finement les oignons et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Dans un bol, mélangez la sauce à l'ail, l'huile, la sauce aux arachides et la sauce à l'acide.
4. Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre, puis marinez-le dans la préparation.
5. Faites frire les oignons caramélisés dans une poêle avec de l'huile et ajoutez le porc mariné.
6. Assemblez les sandwiches avec le porc, les oignons, le fromage ricotta et le pepperoni.
7. Laissez reposer les sandwiches pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient.