Чикконро деpollo аль чили
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное чилийское блюдо, сочетающее курицу с чили для уникального и утепляющего вкуса.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 курицы, порезанные на части
- 200 г сушёных перцев чили, отваренных и порезанных
- 4 лука, нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 100 мл куриного бульона
- 100 мл воды
Method
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте отваренные и порезанные сушёные перцы чили и обжаривайте 5 минут.
- Добавьте куриные части, соль и черный перец, тщательно перемешивая.
- Залейте водой и куриным бульоном, доведите до кипения.
- Снижите огонь и посыпьте лимонным соком, дайте закипеть медленно в течение 30 минут.
- Подавайте горячим, украсив сушеными перцами чили.
The story
Чикконро деpollo аль чили — традиционное блюдо из северо-западного региона Чили, где рыбаки традиционно использовали остатки своего улова для приготовления этого простого, но вкусного рецепта.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!