تشينكوررو دى بولlo ألبيلهي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي تشيلىي يجمع بين الدجاج والشىىلى لتقديم طعم فريد ومحبب.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 فراخ، مقسمة إلى قطع
- 200 غرام من الفلفل الحار الجاف، مطبوخ ومقشر
- 4 بصل، مقشر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 100 مل من عصير الدجاج
- 100 مل من الماء
Method
- في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلبه مع البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الفلفل الحار الجاف المطبوخ والمقشر وقلبه لمدة 5 دقائق.
- أضف قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبه جيدا.
- أضف الماء والعصير الداجني، وقلبه حتى يغلي.
- أقلل من النار ورشه بالليمون، واتركه يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة.
- قدم ساخنا، مع تزيينه بقطع الفلفل الحار.
The story
تشينكوررو دى بولlo ألبيلهي هو طبق تقليدي من منطقة شمال غرب تشيلي، حيث كان الصيادون يستخدمون أجزاء الاصطياد المتبقية لإعداد هذا الطبق البسيط ولكن ذو نكهة رائعة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!