Чинкорро де марицкос
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное морское блюдо, приготовленное из свежих морских ингредиентов с ноткой лимона.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г креветок
- 200 г мussels
- 100 г моллюсков
- 100 г сладкого картофеля
- 50 г огурца
- 1 лимон
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- Кисломасличное масло
- Соль и перец по вкусу
- 100 г срезанных овощей
Method
- Очистите и нарежьте огурец и сладкий картофель тонкими ломтиками.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в кисломасличном масле.
- Добавьте срезанные овощи и сварите на несколько минут.
- В отдельной сковороде приготовьте мussels и моллюски с солью и перцем.
- Добавьте огурец и сладкий картофель к мясу.
- Наконец, добавьте креветки и морские ингредиенты.
- Приготовьте все вместе на несколько минут, добавив сок лимона.
- Подавайте горячим с солью и перцем по вкусу.
The story
Чинкорро де марицкос — традиционное чилийское блюдо, которое восходит к предкolumbianским временам, когда рыбаки использовали шкуры животных для ловли и приготовления морских ингредиентов над деревянными шестами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!