تشينكورو من البحرينيات
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق بحري رائع مصنوع من مكونات بحرية طازجة مع لمسة من الليمون.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جم من الجمبري
- 200 جم من العصافير
- 100 جم من الجمبري
- 100 جم من البطاطا الحلوة
- 50 جم من الباذنجان
- 1 ليمون
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- زيت الزيتون الخالص
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 جم من شرائح اللحم الشعري
Method
- قم بتنظيف وقطع الباذنجان والبطاطا الحلوة إلى أسطوانات رقيقة.
- في قدر، قم بقلي البصل والثوم في زيت الزيتون الخالص.
- أضف شرائح اللحم الشعري وقليها لعدة دقائق.
- في قدر آخر، قلي العصافير والجمبري مع القليل من الملح والفلفل.
- أضف الباذنجان والبطاطا الحلوة إلى القدر مع اللحم.
- أخيراً، أضف الجمبري والمواد البحرية.
- قلي كل شيء معًا لعدة دقائق، أضف عصير الليمون.
- قدم ساخنًا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
The story
تشينكورو من البحرينيات هي طبق تشيلي تقليدي يعود تاريخه إلى العصور ما قبل كولومبيا، حيث استخدم الصيادون الجلود الحيوانية لصيد وإعداد المكونات البحرية على رايات خشبية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!