Steak a la Chilena

Ingredientes

• 4 filetes de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla, picada
• 100 g de perejil picado
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva para la salsa

Preparación

1. Preparar los filetes de carne, lavar y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén mediana, calentar el aceite de oliva y cocinar los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes.
3. En otra sartén, sautear la cebolla en un poco de aceite de oliva, luego agregar el perejil, soya, salsa de tomate, jugo de limón, azúcar y vinagre balsámico. Mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos.
4. En un tazón, mezclar la salsa preparada con el aceite de cocción de los filetes.
5. Servir los filetes calientes con la salsa y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Disfruta de tu comida!