Chilenische Rindersteaks

Zutaten

• 4 Rindersteaks
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 100 g gewürfelte Petersilie
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Tomatensoße
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl für die Soße

Zubereitung

1. Die Rindersteaks vorbereiten, waschen und mit viel Salz und Pfeffer sezieren.
2. In einem mittleren Topf die Olivenöl erhitzen und die Steaks für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie knusprig sind.
3. In einem anderen Topf die Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, dann die Petersilie, Sojasauce, Tomatensoße, Zitronensaft, Zucker und Balsamicoessig hinzufügen. Gut durchrühren und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten kochen.
4. In einer Schüssel die vorbereitete Soße mit dem Kochöl der Steaks vermischen.
5. Die heißen Steaks mit der Soße servieren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack sezieren.
6. Genießen Sie Ihr Essen!