奇拉基勒斯
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的墨西哥菜肴，用玉米片、绿辣椒酱和奶酪制成，温暖且充满风味。
📷 Chris Woodrich — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克玉米片
- 300毫升绿辣椒酱
- 150克酸奶油
- 3个洋葱
- 2汤匙油
- 1个红洋葱
- 1个辣椒
- 1杯奶油
- 适量盐
- 适量胡椒
- 1茶匙蒜末
Method
- 将玉米片切成约2x2厘米的块状，并放入碗中。
- 在热锅中，用油炒洋葱、红洋葱和辣椒。
- 加入绿辣椒酱和辣椒，搅拌均匀并加热。
- 在碗中，将奶油和酸奶油混合。
- 将玉米片加入辣椒酱中，搅拌至均匀覆盖。
- 将均匀覆盖的玉米片放在温热的盘子上，倒入奶油和奶酪混合物。
- 立即撒上适量的盐和胡椒调味。
The story
奇拉基勒斯是一种可以追溯到哥伦布之前的阿兹特克时代的传统墨西哥菜肴，当时人们使用玉米片来制作丰富的美味佳肴。
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