شيلكويريلز
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق مكسيكي تقليدي دافئ ومليء مصنوع من شرائح الأعواد الذرة، وال salsa الخضراء، والجبن.
📷 Chris Woodrich — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الأعواد الذرة
- 300 مل من salsa الخضراء
- 150 جرام من مرق الزبادي
- 3 بصل
- 2 ملعقة صغيرة من زيت
- 1 بصل أحمر
- 1 فلفل حار
- 1 كوب من مرق الزبادي
- ملح إلى الرغبة
- فلفل إلى الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعما
Method
- قطع الأعواد الذرة إلى قطع صغيرة حجمها حوالي 2x2 سم وضعت في وعاء.
- في قدر ساخن، قلي البصل والبصل الأحمر والفلفل الحار في الزيت.
- أضف salsa الخضراء والفلفل الحار، وخلط جيد وإعطائه حرارة.
- في وعاء، خلط مرق الزبادي مع مرق الزبادي.
- أضف قطع الأعواد الذرة إلى salsa الخضراء وخلط حتى تغطي بشكل جيد.
- رتب قطع الأعواد الذرة المغطاة على لوح ساخن وسكبه مع خليط مرق الزبادي والجبن.
- قدم قطع الأعواد الذرة فورا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
The story
شيلكويريلز هو طبق تقليدي مكسيكي يعود تاريخه إلى العصور القديمة قبل كولومبوس، حيث استخدم الأزتيكيون الأعواد الذرة لصنع أطباق غنية وشهية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!