海法鸡肉汤（格拉什）
Haifa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味且温暖的鸡肉汤，结合了格拉什的味道和鸡肉的嫩滑块状。
⏱️ 20 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4只鸡，切块
- 1000 ml鸡汤
- 2个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切块
- 2个西葫芦，切片
- 1个辣椒
- 1个柠檬
- 100克面粉
- 500 ml牛奶
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
Method
- 在一个大锅中，加热橄榄油，炒香大蒜和洋葱，直到它们变成金黄色。
- 加入鸡肉块，煮5-7分钟。
- 加入胡萝卜、西葫芦和辣椒，再煮5-7分钟。
- 倒入鸡汤并煮沸。盖上锅盖，用小火慢炖30-40分钟，直到鸡肉变嫩。
- 在一个碗中，将面粉和牛奶混合，然后加入汤中并搅拌至所需的稠度。
- 加入柠檬汁、盐和胡椒调味。热食服务。
The story
海法的鸡肉汤（格拉什）源自该市的烹饪传统，在几代人中一直是一道温暖而安慰的菜肴。
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