الشوى من حيفا (حساء الدجاج)

Ingredients

• 4 دجاجات مقسمة إلى قطع
• 1000 مل من عصير الدجاج
• 2 بصل مقسم إلى قطع
• 2 جزر مكعب
• 2 م铃铛菜，切片
• 1 فلفل حار
• 1 ليمون
• 100 غرام من الدقيق
• 500 مل من الحليب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 فص من الثوم، مقسم إلى قطع

Method

1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلي الثوم والبصل حتى يصبحون ذهبيون.
2. أضف قطع الدجاج وقلي لمدة 5-7 دقائق.
3. أضف الجزر والجزر المكعب والفلفل الحار، وقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
4. أضف عصير الدجاج وقلبه حتى يغلي. غطي وقلبه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج ناعم.
5. في وعاء، اخلط الدقيق مع الحليب، ثم أضف الخليط إلى عصير الدجاج وقلبه حتى تصل إلى الكثافة المرغوب فيها.
6. أضف عصير الليمون وملح وفلفل حسب الرغبة. قدم ساخنا.