开罗鸡肉肉丸三明治
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
开罗的经典鸡肉肉丸三明治，外脆内嫩，令人满足。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200克鸡肉
- 1个洋葱
- 1个辣椒
- 2汤匙苹果醋
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2片面包
- 1汤匙酱油
- 1汤匙希腊酸奶
- 1片薄荷叶
- 1个小西红柿
Method
- 用苹果醋、橄榄油、盐和黑胡椒煮鸡肉15分钟。
- 将洋葱和辣椒切成小块，在平底锅中用橄榄油炒。
- 加入煮熟的鸡肉，搅拌均匀形成鸡肉肉丸。
- 将酱油、希腊酸奶和薄荷叶混合制成酱汁。
- 将小西红柿切丁，加入酱汁中。
- 用中火煎鸡肉肉丸5-7分钟。
- 用面包片、鸡肉肉丸和厚酱汁组装三明治。
- 热食享用三明治。
The story
鸡肉肉丸三明治是埃及的经典菜肴，特别在开罗地区广受欢迎。它的起源可以追溯到英国殖民时期，当时肉丸被调整以适应当地口味。
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