Sandwich de Boulette de Poulet de Caire

Ingrédients

• 200g de poulet
• 1 oignon
• 1 piment vert
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 2 tranches de pain
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• 1 feuille de menthe
• 1 tomate cerise

Préparation

1. Cuire le poulet avec du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir pendant 15 minutes.
2. Émincer l'oignon et le piment vert en cubes et les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3. Ajouter la viande cuit et mélanger bien pour former des boulettes de poulet.
4. Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le yaourt grec et la feuille de menthe.
5. Découper les tomates cerise et les ajouter à la sauce.
6. Former les boulettes de poulet et les cuire pendant 5-7 minutes sur feu moyen.
7. Assembler le sandwich avec des tranches de pain, des boulettes de poulet et la sauce épaisse.
8. Servir le sandwich chaud.