Sanduíche de Bola de Frango do Cairo
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico do Cairo, o sanduíche de bola de frango, é uma delícia crocante e satisfatória.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200g de frango
- 1 cebola
- 1 pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 fatias de pão
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de yogurt grego
- 1 folha de hortelã
- 1 tomate cereja
Method
- Cozinhe o frango com vinagre de maçã, azeite de oliva, sal e pimenta preta por 15 minutos.
- Descasque a cebola e a pimenta vermelha e corte em cubos. Refogue-os em uma frigideira com azeite de oliva.
- Adicione o frango cozido e misture bem para formar as bolas de frango.
- Prepare a molho misturando soja, yogurt grego e folha de hortelã.
- Descasque os tomates cereja e adicione-os ao molho.
- Forme as bolas de frango e cozinhe-as por 5-7 minutos em fogo médio.
- Monte o sanduíche com fatias de pão, bolas de frango e o molho grosso.
- Sirva o sanduíche quente.
The story
O sanduíche de bola de frango é um prato clássico egípcio, particularmente popular no Cairo. Suas origens remontam à era colonial britânica, quando as bolas de frango foram adaptadas para agradar os gostos locais.
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