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Bruschette de Queijo e Chouriço
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico belga que combina sabores doces e salgados com queijo e chouriço.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 fatias de pão torrado
- 100g de queijo ralado (preferencialmente gouda ou cheddar)
- 100g de chouriço cru
- 1 cebola vermelha, picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cebola picada picada finamente (opcional)
Method
- Torre as fatias de pão e deixe esfriar.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e a cebola vermelha picada finamente, cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o chouriço cru e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo com frequência.
- Coloque as fatias de pão torrado em uma assadeira.
- Espalhe o queijo ralado sobre o pão.
- Adicione a mistura de chouriço e cebola por cima do queijo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, decore com cebola picada picada finamente se desejar.
The story
A bruschette de queijo e chouriço tornou-se popular na Bélgica no século XX como uma variação local da tradicional bruschette italiana.
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