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チーズとソーセージのブロスケッテ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ベルギーで人気のクラシック料理で、甘みと塩味が調和したチーズとソーセージを組み合わせています。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4枚のトーストしたパン
- 100gの刻みチーズ（ゴーダやチェダーや他）
- 100gの生ソーセージ
- 1本の赤玉ねぎ、細かく刻んだもの
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 塩とコショウ
- 1ティースプーンの刻みパセリ（オプション）
Method
- パンをトーストし、冷ましておきます。
- フライパンでオリーブ油と細かく刻んだ赤玉ねぎを温め、数分間炒めます。
- 生ソーセージを加え、2-3分間頻繁に混ぜながら炒めます。
- トーストしたパンをベーキングシートに並べます。
- 刻みチーズをパンにふりかけます。
- チーズの上にソーセージと玉ねぎの炒め物をのせます。
- 塩とコショウで味を調えます。
- 最後に刻みパセリで飾ります（オプション）
The story
20世紀にベルギーで人気となったチーズとソーセージのブロスケッテは、伝統的なイタリアン・ブロスケッテの地元のバリエーションです。
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