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Käse- und Würstchen-Bruschette
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassisches belgisches Gericht, das süße und salzige Geschmacksrichtungen mit Käse und Würstchen kombiniert.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Scheiben gerösteten Brotes
- 100g geriebenen Käses (vorzugsweise Gouda oder Cheddar)
- 100g roher Würstchen
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel gehackten Petersilie (optional)
Zubereitung
- Roste die Brot Scheiben und lass sie kalt werden.
- In einer Pfanne die Olivenöl und die fein gewürfelte rote Zwiebel anbraten, koch für ein paar Minuten.
- Füge die rohen Würstchen hinzu und koch für 2-3 Minuten, dabei häufig rühren.
- Fülle die gerösteten Brot Scheiben auf einem Backblech an.
- Verteil den geriebenen Käse über das Brot.
- Gieße die Würstchen- und Zwiebel-Mischung darauf.
- Bestreue mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Endlich mit gehackten Petersilienblättern dekoriert, wenn gewünscht.
Die Geschichte
Käse- und Würstchen-Bruschette gewann in Belgien Ansehen im 20. Jahrhundert als lokale Variante der traditionellen italienischen Bruschette.
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