Queijo e Cebola Dobradinhas

Ingredients

• 2 kg de farinha
• 1 litro de água
• 400 g de queijo de cabra
• 400 g de cebola
• 4 ovos
• Sal
• Óleo para fritar
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de chá de pimenta preta

Method

1. Em um recipiente, misture a farinha com água quente e uma colher de sal até obter uma massa homogênea.
2. Divida a massa em bolinhas pequenas e estique delicadamente em dobras finas.
3. Em uma panela, comece a refogar cebola picada finamente com um pouco de óleo.
4. Adicione o queijo de cabra, sal, açúcar, pimenta e cebola picada, mexendo até obter uma mistura homogênea.
5. Coloque uma pequena quantidade da mistura em cada dobra e feche cuidadosamente.
6. Frite as dobras em uma panela com óleo quente até ficarem douradas.
7. Sirva quentes com sal e pimenta ao gosto.