Chechebsa

Ingrédients

• 250 ml de lait
• 100 g de sucre
• 1/2 tasse de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de cardamome en poudre
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 100 g de miel
• 1 cuillère à soupe de vin d'amande
• 1 cuillère à soupe de poudre de vanille
• 2-3 feuilles de menthe
• 100 g d'amandes concassées
• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le lait, le sucre, la crème liquide, la cannelle, la cardamome, le gingembre, le miel, le vin d'amande et la poudre de vanille.
2. Portez ce mélange à ébullition pendant 5-7 minutes, en remuant par moments.
3. Dans un bol séparé, mélangez la farine avec les amandes concassées.
4. Ajoutez la farine et l'ensemble des amandes concassées au lait et mélangez bien.
5. Laissez refroidir la crème et servez-la garnie de feuilles de menthe.
6. Servez tiède ou froid en dessert.