شيشبسا

Ingredients

• 250 مل من الحليب
• 100 جم من السكر
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة من الكاراموم المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• 100 جم من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الجوزي
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
• 2-3 نباتات من الزيزفون
• 100 جم من الجوز المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الطحين

Method

1. في وعاء، اخلط الحليب والسكر والزبدة المذابة والقرفة والكزبرة والزنجبيل والعسل والنبيذ الجوزي ومسحوق الفانيليا.
2. أجلب المزيج إلى الغليان لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
3. في وعاء منفصل، اخلط الطحين مع الجوز المطحون.
4. أضف المزيج من الطحين والجوز إلى الحليب وخلط جيد.
5. اترك الحليب يبرد وقدمه مزيناً بالزيزفون.
6. قدمه ساخناً أو باردًا كحلوى.