Чебаки луви

Ingredients

• 100 гр печени куриной
• 100 гр печени牛肉
• 100 гр печени свиной
• 2 яйца
• 1 столовая ложка соли
• 1/2 столовая ложка черного перца
• 1/2 столовая ложка мускатного ореха
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 100 гр хлеба из пшеницы
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса вина

Method

1. Промойте печень и тщательно вычистите ее, затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. В миске смешайте печень с яйцами, солью, перцем и мускатным орехом.
3. В сковороде налейте оливковое масло и обжаривайте его.
4. Добавьте смесь из печени и готовьте 2-3 минуты.
5. В другой сковороде обжарьте кусочки хлеба до золотистого цвета.
6. Добавьте обжаренные кусочки хлеба в смесь из печени и тщательно перемешайте.
7. Наконец, добавьте сахар и уксус вина, перемешайте и дайте остыть.
8. Подавайте холодным как закуску.