Home › 🇲🇾 Malaysia › Penang
Чар Квай Теоу
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное и традиционное блюдо из пропаренных лапмий с беконом, зелёным луком и гладкой соусом.
📷 Rainer Halama — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г рисовых лапмий
- 150 г копченого бекона
- 2 зелёных лука
- 2 лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса из мидий
- 1 столовая ложка кокосового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 яйцо для соуса
Method
- Разогрейте кокосовое масло в большом сотейнике, добавьте лук, чеснок и копченый бекон. Жарьте до золотистого цвета бекона.
- Добавьте рисовые лапмии и жарьте 2-3 минуты, помешивая регулярно.
- В миске смешайте масло, сладкий соевый соус, соус из мидий, яйцо и немного воды, чтобы получить гладкий соус.
- Перелейте соус в сотейник и хорошо перемешайте с лапмиями.
- Добавьте нарезанный зелёный лук и жарьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте Чар Квай Теоу сразу на тарелках, приправив солью и перцем по вкусу.
- Приятного аппетита!
The story
Чар Квай Теоу — традиционное блюдо из Пенанга, Малайзия, которое, по легенде, было придумано китайским иммигрантом в 19 веке.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!