Home › 🇲🇾 Malaysia › Penang
Char Kway Teow
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato de massa frita delicioso e tradicional com bacon fumado, cebolinha e uma suave molho.
📷 Rainer Halama — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g de flocos de arroz
- 150g de bacon fumado
- 2 cebolinhas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de soya doce
- 1 colher de sopa de molho de ostras
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo para o molho
Method
- Derreta o óleo de coco em uma frigideira grande e adicione as cebolas, alhos e bacon fumado. Cozinhe até que o bacon esteja dourado.
- Adicione os flocos de arroz e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo regularmente.
- Em uma tigela, misture o óleo, soya doce, molho de ostras, ovo e um pouco d'água para obter um molho suave.
- Despeje o molho na frigideira e mexa bem com a massa.
- Adicione as cebolinhas picadas e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Sirva o Char Kway Teow em pratos imediatamente, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Desfrute do seu prato!
The story
Char Kway Teow é um prato tradicional de Penang, na Malásia, acreditado ter sido criado por um imigrante chinês no século XIX.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!