Home › 🇲🇾 Malaysia › Penang
チャーハー・テウ
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
甘辛いソースと Bacon、春菊、玉ねぎが入った伝統的な炒め麺料理。
📷 Rainer Halama — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500gの米麺
- 150gの燻製ベーコン
- 2本の春菊
- 2個の玉ねぎ
- 2個の Garlic
- 1大さじの甘露糖ソース
- 1大さじのオイスターソース
- 1大さじのココナッツオイル
- 塩と胡椒を適量
- 卵1個（ソース用）
Method
- ココナッツオイルを大鍋で熱し、玉ねぎ、 Garlic、燻製ベーコンを加えて炒める。ベーコンが金黄色になるまで炒める。
- 米麺を加えて2-3分炒め、定期的に混ぜる。
- ボウルにオイル、甘露糖ソース、オイスターソース、卵、少量の水を混ぜ、滑らかなソースにする。
- ソースを鍋に注ぎ、麺とよく混ぜる。
- 春菊を刻んで加え、2-3分炒める。
- チャーハー・テウをすぐに皿に盛り、塩と胡椒で味を調整する。
- お楽しみください！
The story
チャーハー・テウは、19世紀にマレーシア・ペナンに渡来的中国人によって作られたとされる伝統的な料理です。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!