查赫丘克

Ingredients

• 2 kg 蔬菜（西葫芦，洋葱，番茄，胡萝卜，黄瓜）
• 2 liters 蔬菜汤
• 1 liters 水
• 100 g 西葫芦
• 50 g 黄瓜
• 50 g 胡萝卜
• 50 g 番茄
• 50 g 洋葱
• 100 g 西葫芦
• 2 tablespoons 橄榄油
• 1 tablespoons 辣椒
• 适量盐
• 1 tablespoons 糖

Method

1. 准备蔬菜，清洗并切成西葫芦，黄瓜，胡萝卜，番茄和洋葱大小相等的块状物。
2. 在一个锅中，加热橄榄油，用洋葱炒至变软。
3. 加入切好的蔬菜，炒10-15分钟。
4. 倒入蔬菜汤和水，煮沸，再煮30-45分钟。
5. 加入盐，辣椒和糖，搅拌均匀，让其冷却。
6. 热食，搭配烤面包食用。