Home › 🇻🇳 Vietnam ›
Чан Луа
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот домашний вьетнамский закусочный деликатес, чан луа, идеален для праздников и встреч.
📷 Phương Huy — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 40 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г бекона
- 1 лук
- 100 г имбиря
- 300 мл кокосового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка шою соуса
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 100 г огурца
- 100 г лука-шалот
- 200 г пророщенного риса
Method
- Нарежьте бекон тонкими полосками.
- Нарежьте лук и имбирь мелкими кубиками.
- В сковороде растопите кокосовое масло и обжарьте бекон до золотистого цвета.
- Добавьте лук и имбирь, обжаривайте 2-3 минуты.
- Добавьте соевый соус, шою соус, соль и перец, тщательно перемешайте.
- В миске смешайте бекон с соусом и оставьте на 30 минут.
- Нарежьте огурец тонкими ломтиками и обжарьте в кокосовом масле.
- Нарежьте лук-шалот кубиками и добавьте его к бекону.
- В миске смешайте пророщенный рис с беконом и луком-шалотом.
- Подавайте немедленно.
The story
Чан луа имеет историю, которая восходит к династии Лэ, когда его подавали как закуску к более роскошным приемам пищи. Сегодня это популярная закуска в Вьетнаме и по всему миру.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!