Chả Lụa

Ingredients

• 200 g de bacon
• 1 cebola
• 100 g de gengibre
• 300 ml de óleo de coco
• 1 colher de sopa de soya
• 1 colher de sopa de shoyu
• Sal ao gosto
• Pimenta ao gosto
• 100 g de zucchini
• 100 g de cebolinha
• 200 g de vermicelli

Method

1. Corte o bacon em tiras finas.
2. Descasque e corte a cebola e o gengibre em pedaços finos.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e cozinhe o bacon até ficar dourado.
4. Adicione a cebola e o gengibre, cozinhe por 2-3 minutos.
5. Adicione a soya, shoyu, sal e pimenta, mexa bem.
6. Em uma tigela, misture o bacon com a molho e deixe descansar por 30 minutos.
7. Corte o zucchini em fatias finas e frite em óleo de coco.
8. Descasque e corte a cebolinha em pedaços pequenos e misture com o bacon.
9. Em uma tigela, combine o vermicelli com o bacon e a cebolinha.
10. Sirva imediatamente.