Home › 🇸🇳 Senegal › Diourbel
_ceebu jen (鱼和米饭)
Diourbel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
塞内加尔传统菜肴_ceebu jen_将新鲜的鱼和米饭和谐地融合在一起，形成了独特的风味。
📷 Alweaver2 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g 鲜鱼（例如：三文鱼或金枪鱼）
- 500 g 米饭
- 2 青葱
- 2 甜椒
- 2 番茄
- 2 茶匙 辣椒粉
- 1/2 青葱
- 2 大蒜瓣
- 300 ml 油
- 水
- 盐
- 胡椒
Method
- 清洗并把鱼切成小块。
- 在平底锅中，用油炒香青葱和大蒜。
- 加入切块的甜椒和番茄，炒5分钟。
- 加入鱼，煮10分钟。
- 在另一个锅中，将水和米饭煮沸，加入盐和胡椒。
- 把鱼汤倒入装有米饭的锅中，盖上锅盖煮熟。
- 将米饭配上鱼上桌，用辣椒粉装饰，热食享用。
The story
_ceebu jen_是来自塞内加尔迪奥尔贝地区的一种传统菜肴，在那里捕鱼在烹饪和经济传统中都扮演着重要的角色。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!