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_ceebu jen
Diourbel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
_ceebu jen 是来自迪奥尔贝的传统菜肴，这道鱼咖喱与米饭一起食用，非常美味。
📷 Alweaver2 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g 鱼块
- 100 g 米饭
- 2 青葱
- 2 红甜椒
- 2 红蒜瓣
- 1 朝天椒
- 100 ml 棕榈油
- 2 汤匙 咖喱粉
- 1 汤匙 黑胡椒
- 用于煮饭的水
- 酱油
- 适量盐
Method
- 切碎青葱、甜椒和蒜瓣。
- 在平底锅中，用棕榈油炒青葱和蒜瓣。
- 加入甜椒，煮几分钟。
- 加入鱼，煮5-7分钟或直到鱼完全熟透。
- 在另一个锅中，用盐和水煮米饭。
- 将咖喱粉和黑胡椒加入鱼中，搅拌均匀。
- 将咖喱鱼和米饭一起上桌。
- 加入大量的酱油以增强味道。
The story
_ceebu jen 有着悠久的历史，可以追溯到法国殖民时期，在那个时期，当地渔民开始用进口香料烹饪这道菜。
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