cazuela de مأكولات البحر
Vallenar — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق مأكولات البحر cazuela، التقليدية في منطقة vallenar، التي تجمع بين نكهة المأكولات البحرية الشديدة مع نكهات الوصفات المحلية.
📷 Aleposta — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g من الطماطم الحية
- 200g من الخفافيش البحرية
- 100g من مزيج المأكولات البحرية
- 1 بصل
- 2 عود من الفلفل الحلو
- 1 جبنة زucchini
- 200g من الفلفل الجاف
- 100g من البطاطس
- 200g من الخضروات الموسمية
- 100ml من زيت الزيتون البارز
- 200ml من مرق الأسماك
- ملوحة وفلفل حسب الذوق
Method
- في قدر كبير، قلي البصل في زيت الزيتون البارز حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الفلفل الحلو والخضروات الموسمية، قليها لبضع دقائق.
- أضف الطماطم الحية والخفافيش البحرية والمزيج من المأكولات البحرية، اخلط جيدا.
- أضف مرق الأسماك وملوحة والفلفل حسب الذوق، قم بتحمير.
- غطي وطهو على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة.
- أضف الخضروات المقطعة والفلفل الجاف، اخلط.
- استمر في الطهي مغطى لمدة 10 دقائق أخرى، حتى تنضج جميع الخضروات.
- قدم ساخنا، مصحوبا بالخبز.
The story
cazuela de مأكولات البحر هي طبق تقليدي من منطقة vallenar، مستوحى من الوصفة الأصلية الإسبانية، مع تعديل لموارد وتقاليد الطهي المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!