秘鲁科萨利米娜
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味多彩的开胃菜，以煮熟的土豆、牛油果和蒸熟的洋葱制成。
📷 franzconde — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个土豆
- 2个牛油果
- 100克洋葱
- 500克椰子奶油
- 1个柠檬
- 1汤匙橄榄油
- 适量盐
- 1个红洋葱
- 1个白洋葱
- 1个小红洋葱
- 1个小白洋葱
Method
- 将土豆煮至软熟，然后沥干并晾干。
- 将洋葱切成薄片并蒸熟。
- 将土豆与椰子奶油、柠檬汁、橄榄油和适量盐混合捣碎。
- 将牛油果切片并放在一个服务盘中。
- 在牛油果片上铺上土豆泥。
- 将蒸熟的洋葱片放在土豆泥上。
- 最后，在蒸熟的洋葱上放上小片红洋葱和白洋葱。
- 立即上桌以获得最佳口感。
The story
科萨利米娜是秘鲁的传统菜肴，其历史可追溯到哥伦布时代之前，最初作为表示尊重和庆祝的象征性食品。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!