Causa Limeña
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso e colorido aperitivo feito com batatas cozidas, abacate e cebolas assadas.
📷 franzconde — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 batatas
- 2 abacates
- 100g de cebolas
- 500g de creme de coco
- 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1 cebola vermelha
- 1 cebola branca
- 1 cebola vermelha pequena
- 1 cebola branca pequena
Method
- Coza as batatas até ficarem macias, depois escorra-as e seque-as.
- Corte as cebolas finamente e as assas.
- Amasse as batatas com creme de coco, suco de limão, azeite de oliva e sal a gosto.
- Corte os abacates e coloque-os em um prato de servir.
- Espalhe a mistura de batatas sobre os fatios de abacate.
- Coloque os fatios de cebolas assadas sobre a mistura de batatas.
- Por fim, adicione fatias pequenas de cebolas vermelhas e brancas sobre as cebolas assadas.
- Sirva imediatamente para o melhor sabor.
The story
A Causa Limeña é um prato tradicional peruano com raízes nas épocas pré-colombianas, originalmente servido como sinal de respeito e celebração.
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