卡萨布兰卡西葫芦香肠

Ingredients

• 4根中等大小的西葫芦，切片
• 300克猪肉
• 100克牛肉
• 1个洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1/2茶匙黑胡椒粒
• 1/2茶匙盐
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙姜，切碎
• 1汤匙辣椒粉
• 100克烤面包，磨碎
• 1个鸡蛋

Method

1. 在一个碗中，将猪肉、牛肉、大蒜、黑胡椒粒、盐、姜和辣椒粉混合均匀。
2. 加入橄榄油和鸡蛋，充分搅拌至形成均匀的糊状物。
3. 在另一个碗中，将切片的西葫芦切成细条。
4. 将西葫芦条浸入肉糊中约10分钟。
5. 用浸过肉糊的西葫芦条形成香肠，轻轻压紧。
6. 在平底锅中用少量橄榄油煎香肠至酥脆。
7. 用盐和胡椒粉撒在热香肠上后上桌享用。