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卡萨布兰卡蔬菜香肠
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味的家庭自制蔬菜香肠，典型的卡萨布兰卡风味，外皮酥脆，内部柔软。
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g的帕尔梅塔火腿
- 100g的洋葱
- 100g的黄瓜
- 50g的辣椒
- 200g的西葫芦
- 100g的醋栗
- 1汤匙的红洋葱
- 1汤匙的盐
- 1汤匙的黑胡椒
- 1汤匙的辣椒粉
- 1汤匙的特级初榨橄榄油
- 100g的小麦面粉
Method
- 将帕尔梅塔火腿、洋葱、辣椒、黄瓜和西葫芦切成小块.
- 在平底锅中，用特级初榨橄榄油炒红洋葱.
- 加入帕尔梅塔火腿、黄瓜、辣椒和西葫芦块，炒10-15分钟.
- 将炒好的混合物过滤到碗中，加入醋栗、盐、黑胡椒和辣椒粉，搅拌均匀.
- 加入小麦面粉，搅拌至均匀一致的质地.
- 用得到的糊状物制成香肠，煮沸水煮10-15分钟.
- 将香肠在冷水中过滤以停止烹饪，沥干并热食服务。
The story
卡萨布兰卡蔬菜香肠是一道传统菜肴，起源于卡萨布兰卡的厨房，作为一种创意方式来利用丰富的蔬菜。
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