胡萝卜Hal瓦
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的印度甜点，由胡萝卜、糖和牛奶制成，带有酥脆的外壳和甜美的味道。
📷 Tanu jerry — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克胡萝卜
- 200克糖
- 500毫升牛奶
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙肉豆蔻粉
- 1茶匙姜粉
- 100克切碎的杏仁
- 100克切碎的开心果
- 1茶匙香草精
Method
- 清洗并把胡萝卜切成小块。
- 在一个锅里，将牛奶和糖煮沸，然后加入胡萝卜并煮20-25分钟，直到胡萝卜变软。
- 加入肉桂粉、肉豆蔻粉和香草精，搅拌均匀。
- 调低火候，再煮10-15分钟，直到混合物浓稠且光滑。
- 在烤盘中排列，并用杏仁和开心果装饰。
- 让它冷却后即可食用。
The story
胡萝卜Hal瓦是一种受欢迎的印度甜点，其历史可以追溯到18世纪。最初是作为一种方式来利用即将浪费的胡萝卜而制作的。
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